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第二次世界大戰(zhàn)后，歐美日等發(fā)達(dá)國家在工業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上，先后實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 。這一方面極大地豐富了這些國家的食物供給，另一方面也出現(xiàn)了嚴(yán)重的問題，即隨著 農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)持續(xù)大量輸入農(nóng)田，有害化學(xué)物質(zhì)通過土壤和水體富集在生物體內(nèi)，通過 食物鏈進(jìn)入農(nóng)作物和畜禽體內(nèi)，造成食物污染，最終危害人類健康?？梢?，過度依賴化 肥和農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)(也稱“石油農(nóng)業(yè)”)會對環(huán)境、資源和人類健康造成危害，而且這種危 害具有隱蔽性、積累性和長期性的特點(diǎn)。

1962年，美國的雷切爾卡森女士以密歇根州東蘭辛市為消滅危害榆樹的甲蟲而采取的措 施為例，披露了DDT危害其他生物的各種情況。城市用DDT噴了很多樹，秋天樹葉落在地 上，蟲子吃樹葉，春天回來后知更鳥吃蟲子。一周后，城里幾乎所有的知更鳥都死了。 卡森女士在她的書《寂靜的春天》中寫道：“這個世界被昆蟲控制藥物廣泛污染?；瘜W(xué) 物質(zhì)侵入了萬物賴以生存的水，西安LOGO設(shè)計公司，滲入了土壤，在植物上鋪上了一層有害的薄膜……對人 體造成了嚴(yán)重的傷害。此外，還有可怕的后遺癥，可能幾年內(nèi)檢測不出來，甚至可能對 遺傳產(chǎn)生影響，幾代人都檢測不出來?！笨ㄉ康臄嘌詿o疑給全世界敲響了警鐘。

20世紀(jì)70年代初，從美國延伸到歐洲和日本的旨在限制過量化學(xué)物質(zhì)投入以保護(hù)生態(tài)環(huán) 境和提高食品安全的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”思潮影響了許多國家。一些國家開始采取經(jīng)濟(jì)和法律 措施，鼓勵和支持本國無公害食品的開發(fā)和生產(chǎn)。自1992年里約熱內(nèi)盧聯(lián)合國環(huán)境與發(fā) 展大會以來，許多國家從農(nóng)業(yè)入手，積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式，以緩解石油農(nóng)業(yè)對 環(huán)境和資源的嚴(yán)重壓力。歐洲、美國、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家和一些發(fā)展中國家加 快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究。在這種國際背景下，中國決定開發(fā)無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食 品，并將其命名為“綠色食品”。

綠色食品產(chǎn)品的包裝裝潢、商品標(biāo)識、綠色食品的包裝裝潢應(yīng)當(dāng)符合綠色食品標(biāo)志設(shè)計 標(biāo)準(zhǔn)。

得到綠色標(biāo)志所有權(quán)的單位，應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品的內(nèi)外 包裝?！妒謨浴穼G色食品標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字體、圖形與字體的規(guī)范組織、標(biāo)準(zhǔn) 色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標(biāo)準(zhǔn)圖形、編號規(guī)范作了嚴(yán)格規(guī)定，同時列舉了 應(yīng)用示例。

消費(fèi)者怎樣識別綠色食品凡綠色食品產(chǎn)品的包裝必須做到（1〕西安LOGO設(shè)計公司，“級 綠色食品的四位一體”，即標(biāo)志圖形、“綠色食品”文學(xué)、編號及防偽標(biāo)簽。（2〕AA級 綠色食品標(biāo)志底色為白色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色；而 A級綠色食品的標(biāo)志底色為綠色 ，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色。（3〕“產(chǎn)品編號”正后或正下方寫上“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展 中心許可使用綠色食品標(biāo)志”文字，其英文規(guī)范為“Certified Chinese Creen Food Product”。（4〕綠色食品包裝標(biāo)簽應(yīng)符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》GB7718-94。標(biāo)準(zhǔn) 中規(guī)定食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注以下幾方面的內(nèi)容：食品名稱；配料表；精含量及固形物含 量；制造者、銷售者的名稱和地址；日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕和儲藏指南；質(zhì)量 （品質(zhì)等級〕；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號；特殊標(biāo)注內(nèi)容。

綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā) 展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)。

綠色食品標(biāo)志由 三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。整 個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好 生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要 保護(hù)環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

綠色食品標(biāo)志作為 一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。

在綠色食品申報審批過程中區(qū)分A級和AA級綠色審批。

a級綠色認(rèn)可是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，按照特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)加 工，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，西安LOGO設(shè)計公司，產(chǎn)品質(zhì)量和包裝經(jīng)檢測檢驗符合規(guī)定標(biāo) 準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色認(rèn)可標(biāo)志的產(chǎn)品。

A級綠色食品在生產(chǎn)過程中不使用任何有害的化學(xué)合成物質(zhì)。

A級綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合要求的場所，在限量使用化學(xué)合成物質(zhì)的生產(chǎn)過程 中，按照特定的生產(chǎn)程序生產(chǎn)加工，經(jīng)檢測檢驗，產(chǎn)品質(zhì)量和包裝符合特定標(biāo)志，并經(jīng) 專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級綠色食品允許在生產(chǎn)過程中使用 有限的化學(xué)合成物質(zhì)。

綠色食品是指按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食 品標(biāo)志的無污染、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品。

在許多國家，綠色食品有許多相似的名稱，如生態(tài)食品、天然食品、藍(lán)天使食品、健康 食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)食品。在世界范圍內(nèi)，“綠色”一詞已被用于保護(hù)環(huán)境及相關(guān)事業(yè)。所 以為了突出這種食品來源于良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國被稱為“綠色食 品”。

綠色食品是指在無公害條件下種植、養(yǎng)殖和施用有機(jī)肥，西安LOGO設(shè)計公司，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，不含高毒高殘留農(nóng)藥，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并有專門標(biāo)識的安全、優(yōu)質(zhì)、 營養(yǎng)食品的總稱。

綠色食品的條件：

1.產(chǎn)品或原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2.農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)的操作規(guī)程；

3.產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；

4.產(chǎn)品的包裝、儲運(yùn)必須符合綠色食品包裝、儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T)，是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵 循的標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個技術(shù)等級，即AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制理念為核心，由以下四部分組成：

綠色食品原產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，即《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》 (NY/T 391)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品包裝、儲存和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品的生產(chǎn)

綠色農(nóng)產(chǎn)品logo設(shè)計的標(biāo)志圖及含義

綠色食品標(biāo)志見色圖部分。

綠色食品標(biāo)志由三部分組成，即上面的太陽，下面的葉子和花蕾。標(biāo)志是圓形的，代表 保護(hù)和安全。整個圖形表達(dá)了燦爛陽光下的和諧活力，提醒人們保護(hù)環(huán)境，創(chuàng)造大自然 的新和諧。西安LOGO設(shè)計公司，中國無公害安全優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)食品。類似的食品在其他國家稱為有機(jī)食品、生態(tài) 食品、天然食品。1990年5月，中國農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱、標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)志。標(biāo) 準(zhǔn)：產(chǎn)品或原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖、水 產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)則。產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品標(biāo)簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手冊》中的相 關(guān)規(guī)定。綠色食品的標(biāo)志是一個綠色的圓形圖案，頂部是太陽，底部是葉子和花蕾，這 意味著保護(hù)。